民宿浜まつ

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お料理

宮城の地魚を使った絶品料理

荒浜漁港で水揚げされた新鮮な地魚を使用した料理が自慢
美味しい料理で会話も弾む

秋には名物のはらこ飯、冬から春にかけては絶品のほっきめしなど、地元宮城の海産物を使った自慢の料理で皆様をお待ちしております。
オーナーシェフはフランス料理の経験もあるので、和洋折衷の料理でおもてなしいたします。

宮城の地魚を使った絶品料理
荒浜のはらこ飯

元祖!荒浜のはらこ飯

鮭のアラで出汁を作り、その出汁を炊きあがったご飯とあわせます。
炊き込みではなく今では珍しい〝おかまぜ〟です。
亘理町の郷土料理で、亘理にきたのであれば一度食べて頂きたい一品です。
旬は鮭の美味しい秋口となります。(秋口~11月末まで)

絶品のほっきめし

絶品のほっきめし

ほっき貝を使った炊込みご飯です。
ほっきの旨味を十分に吸い込んだご飯が絶品で、またほっき貝の歯ごたえも楽しめる一品です。
旬は冬から春にかけてとなります。(完全予約制)

ヒラメのムニエル

ヒラメのムニエル

亘理でとれたヒラメを元フランス料理経験者のシェフが旨味を十分に閉じ込めムニエルにいたします。
ヒラメだけでなくその日上がった海産物でお楽しみいただけるよう志向をこらした料理で皆様をお出迎えいたします。

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